味

味平家落人の料理

平家落人の料理は熊、鹿、山しょう魚などの珍味ぞろい

山奥でひっそり暮らすことによって、源氏の追討ちから逃げた落人たち、
その落人たちが一番困ったことといえば食事でした。主食となる米はとれ
ず、どうしようとなった時、彼らはまわりを見廻し、はてと考えついたの
す。せせらぎには魚は跳ねている。木々の陰には鹿や熊、山鳥など・・、
そして足元には山菜がある・・・・。さっそく河原で手頃な石を見つけ、
その石のまわりでは火がおこされました。男達は、腕に覚えのある弓矢で
鹿や熊を追い、女達は、山菜狩りをはじめました。かれこれ時がたち、真
っ赤に焼けた石の上に次々に獲れたものを投げ込みたべはじめました。　

現在では山女魚、岩魚、山鳥、山しょう魚などの
串焼きを始め、一升べら、平家手打そば、そして
鹿肉、熊肉の刺身など珍しい味が楽しめます。
各旅館の趣向をこらした落人秘伝の料理に舌鼓み
をうって、平家の雰囲気にたっぷりとひたってく
ださい。