こんな症状・病気にはこの食べ物が効く
●食事にまさる良薬はない！
| 【風邪は殺菌作用のあるショウガで撃退】 |
| 漢方で生姜は風邪、咳を鎮めるとされ、乾姜は、生より辛みが強く、新陳代謝を高める。 |
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【一日一皿の酢の物がストレスからあなたを守る】 |
| ストレス緩和のために手軽で大変効果があるのが、酸味を味わうことである。 |
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【下痢のとき、食べていいのはリンゴ？グレープフルーツ？】 |
| ベビーフードのニンジンやリンゴのペーストが適当である。（ペクチン） |
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【知ってましたか？便秘を防ぐ食物繊維はジャムにも豊富】 |
| ペクチンは、砂糖とともに煮ると材料をゼリー状に固める、ジャムができる成分である。 |
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【更年期のイライラ防止にもサフランが効果大】 |
| サフランがもつ鎮静作用は、女性がとくに更年期などに経験するイライラを防止するのには好都合である。 |
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【「動脈硬化の予防にはコレステロールをとった方がいい」は本当か】 |
| 肝臓で余分なコレステロールを合成させないために適当な量を食物から摂取すること。 |
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【アレルギーの天敵はサラダ油？それともゴマ油？】 |
| リノール酸を多く含むサラダ油。シソ油、エゴマ油、オリーブ油、菜種油、ゴマ油､米ぬか油◎ |
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【コンブは成人病を予防する強い味方】 |
| アミノ酸の一種であるラミニンとアルギン酸と呼ばれるヌルヌルした食物繊維が多量に含まれている。 |
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【ガンを予防するタンニンが多いお茶の種類は？】 |
| 緑茶がもっとも大きなガン防止作用をもっている。タンニン系物質であるカテキンを利用する。 |
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【骨粗鬆症の予防はカルシウムと一緒にビタミンDをとらないと効果がない】 |
| サケ、ニシンのような北の海の魚とか、キクラゲなど日光で乾燥したキノコ類と食べること。 |
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【腰痛予防にぜひ食べたい「ゼリー」はゼラチン、寒天、どちらでつくる？】 |
| コラーゲンは関節などの柔軟性を保つ働きがあり、ゼラチンゼリーを食べることで腰痛の防止にも役立つ。 |
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【なぜアクの多い野菜はガンに効くのか？】 |
| 根菜類はタンニン系の物質と食物繊維（リグニン）が豊富である。ゴボウ◎サトイモ○レンコン○ |
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【糖尿病の人は「清涼飲料水」は厳禁】 |
| 砂糖が肥満や動脈硬化ともっとも関係が深い。 |
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【すき焼きの後、メロンを食べた方がいいのはなぜ？】 |
| カリウムを補給して、余分な塩分を排出する。メロンには血液凝固抑制作用もある。 |
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【「赤ワインに制ガン作用がある」って本当？】 |
| 制ガン効果があるタンニンが含まれているワインは「赤」 |
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【便秘が原因の頭痛はプルーンでたちまち解消！】 |
| 高カリウムであるプルーンエキスは効率のよいカリウム補助源である。 |
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【ビールは通風の大敵って本当？】 |
| 麦芽はモヤシと同じように、食物の芽であり、芽には多量の核酸が含まれている。 |
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【知らないと一大事！マグネシウム不足が過労死をひき起こす！？】 |
| 穀物と魚全般、とくに海の魚には多くのマグネシウムが含まれている。 |
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